Главному мясному шефу Урала дали больше власти

null
Фото: Александр Мамаев

Главе ресторана Steak House доверили руководство всех заведений в здании бывшей гостиницы «Исеть». Шеф-повар Михаил Аракелов возглавит кухню нового ресторана Олега Флеганова, который готовится к открытию. Это будет второе заведение в «Исети», которым будет управлять Аракелов.

В разговоре с «Моментами» Аракелов подтвердил, что станет шеф-поваром итальянского ресторана от компании Resta Management. Он также добавил, что новое заведение откроется в начале декабря. Для компании Resta Management это первый проект, которые они перезапускают без участия гастро-монстра Кирилла Шлаена. Он вышел из бизнеса в прошлом году и создал собственное ресторанное дело.

Михаила Аракелова в ресторанной тусовке называют мясным шефом. Он специализируется на разных видах мяса и до этого был известен по кухне ресторана Steak House. Сейчас ему доверили несколько заведений в «Исети», чтобы дать развитие корпоративному шефу и в другом направлении.

Ранее «Моменты» писали, что руководство Resta Management приняло решение закрыть сразу два заведения в здании гостиницы «Исеть». Раньше там располагались «Фабрика-кухня» и «Бельмесы». Переделывать пространство для нового общепита начали в конце сентября.