Рестораторы Урала, оказавшись на грани банкротства, отказываются идти на переговоры

null
Фото: Наталья Чернохатова

Организаторы акции по открытию залов ресторанов обвинили гастро-бизнесменов Урала в пассивности и трусливости. Создатель акции «Куйвашевоткрывай» Евгений Кексин призвал всех владельцев заведений разместить посты в своих социальных сетях с просьбой снять ограничения на работу залов общепита и разместить хештег с фамилией губернатора Свердловской области. Спустя сутки к нему не присоединился ни один известный ресторатор. Лишь поддержали горожане.

«Поражаюсь я вам, господа рестораторы, — написал Кексин в своем обращении к рестораторам Урала. — Многие на грани банкротства, будущее в тумане. И что?! Все сидят сложа руки! Даже флешмоб поддержать боитесь!»

В разговоре с «Моментами» Кексин признался, что предложил для акции максимально демократичный лозунг. По словам организатора акции, в Екатеринбурге все владельцы общепита стали очень пассивными и не хотят объединятся так же, как в Санкт-Петербурге и других областях, где бизнесмены и рестораторы добились открытия залов раньше, чем в Свердловской области, несмотря статистику по Covid-19.

— У тех, кто всегда хорошо работал и была доставка, дела обстоят неплохо. Но те рестораны, у которых нет крытых летников, которые всегда были ориентированы на работу в зале с клиентами, дела на грани банкротства. Еще дольше держать залы закрытыми спровоцирует череду закрытий заведений, и еще хуже нелегальную работу, — пояснил Кексин.

По данным АКиР в Свердловской области из 4500 зарегистрированных предприятий общепита, только 300 смогли наладить работу в карантин. Остальные стоят без работы. Ранее глава национальной премии Wheretoeat призывала уральских рестораторов начать действовать в интересах своего бизнеса и выходить на связь с Роспотребнадзором и региональными властями.

«Все, кто хочет полноценно работать, должны объединиться в своих регионах. И не просто объединиться, а завалить письмами и требованиями свою администрацию и Роспотребнадзор, — комментировала „Моментам“ глава премии Wheretoeat Ирина Тиусонина. — Очевидно нежеланием большинства рестораторов что-то сделать для себя самих. Исходная ситуация ведь для всех городов и регионов была единой»

Акция в поддержку работы залов ресторанов была единственной и первой за весь карантин в Свердловской области. При этом представители торговых центров, кинотеатров и фитнес-клубов неоднократно писали петиции, письма в адрес властей и выходили с предложениями по работе бизнеса в пандемию. В настоящий момент на территории региона разрешена работа только летних кафе и веранд ресторанов. Деятельность залов и общепита в торговых центрах запрещена с 28 марта из-за введенного режима ограничений в пандемию коронавируса.