В Театральном переулке появится китайский стрит-фуд. Его запускает Евгений Миркин, известный по в Екатеринбурге по бару «Географ» и стрит-фуду «Дело тонкое». Новое заведение «Китай-Китай» появится на месте бывшего бистро «Воронеж» от московского ресторатора Александра Раппопорта.
— Мне нравятся такие места, которые называют проклятыми, потому что все говорят, что ничего не получится. В прошлом году мы открылись на Хохрякова, «Моменты» тогда писали, что есть опасность быстро закрыться, но мы показали результат, и проект все еще работает и развивается, — поделился с «Моментами» Евгений Миркин, продвигающий китайский стрит-фуд.
Запуск стрит-фуда запланирован на вторую половину февраля 2021 года. По словам Евгения, это будет инстаграмное место по интерьеру и подаче еды. Здесь будут готовить азиатский стрит-фуд и продавать китайское пиво, средний чек там составит 700 рублей.
Ранее на этом месте располагался «Воронеж», который проработал меньше года и закрылся из-за проблем с трафиком. Шефом там был Иван Блинов, который сейчас работает в недавно открывшемся заведении казанской сети «Цех».
До этого Миркин работал управляющим бара «Географ», а также запускал сеть стрит-фуда «Дело тонкое», в котором продавали шаурму, лапшу и супы.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram.