В ресторане the DOM после ухода шефа Аркадия Маркелова кухню возглавляет уже два повара. Ими стали Мария Тараканова и Никита Глухов, который знаком городу по работе в кафе-гостиной LOBBY.
— Новым летним меню занимались уже два шефа после ухода Аркадия. Они работают у нас уже давно, сейчас в тандеме. Их видение нас полностью устраивает. Они оба — выходцы из «Тихвина», — рассказала «Моментам» управляющая ресторана the DOM Ксения.
Ресторан работает по тому же концепту, что и раньше. Что касается ушедшего из проекта Дениса Цвелодуба, в the DOM говорят, что он помогал с продвижением ресторана год, а теперь в этом нет необходимости.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.