Новая премия журнала «Собака», которая претендует на звание главной ресторанной в городе, не включила в лонглист из 95 ресторанов одно из топовых заведений, где любит отдыхать политическая и культурная элита. В списке номинантов не оказалось ресторана Castor`ka, которое недавно с размахом отметило свое пятилетие в кругу именитых персон. Причиной тому стали личные предпочтения экспертного совета.
Гастро-тусовке статусность и влиятельность ресторана Castor`ka подтверждать не приходится. Недавний день рождения с танцами на улице «Тихвина» организовала королева ночной жизни Динара Кексина. На нем, как и на других званых ужинах, можно было увидеть Ольгу Гиренко-Коцуба, главу арт-холдинга «Ангажемент» Татьяну Самойлову, которая знакомит с местом столичных гастролеров, директора по развитию «Атомстройкомплекса» Виктора Ананьева и многих бизнесменов и госслужащих.
— Когда ты делаешь премию для своих партнеров и друзей — это понятная с точки зрения маркетинга история. Но, а мне, как ресторатору, премия что даст? Люди ко мне толпами в ресторан пойдут, либо стоимость чека повысят? — сказала «Моментам» владелица ресторана Castor`ka Анна Манерова. — И большой вопрос к качеству экспертного совета, отбиравшего лучшие заведения города.
Как пояснил «Моментам» источник близкий к ситуации, отсутствие ресторана среди номинантов может быть связано с тем, что Манерова в одном из выпусков своего блога «Лайфхаки Ани Манеровой» описала скудный фуршет на премии «ТОП 50», который ежегодно проводит «Собака». Она обратила внимание, что все блюда состояли из сыра, так как кормить гостей мясом и устрицами «дороговато».
Издатель журнала Александра Колесниченко пояснила «Моментам», что выбор номинантов зависел исключительно от предпочтений сотрудников редакции и приглашенных экспертов.
— Никто из участников экспертного совета этот ресторан не указал. Мы просто собрали срез знаний среди любителей поесть и попить. Сделали такую подборку и теперь работаем с тем, что есть. Мы раздавали анкеты, где было выделено 16 номинаций и попросили в каждую графу вписать места или людей. Это свободная, независимая премия, выбор редакции, — уточнила Колесниченко.
Ранее «Моменты» отмечали, что новая ресторанная премия вызвала недовольство и у других представителей гастро-тусовки. Одним из первых негативно высказался Евгений Кексин, который отметил, что в списке нет бара «Огонек» и пиццерии «Ptizza счастья».