Бывший шеф-повар тихвинского Lobby Юрий Самоделкин посотрудничал с гастробаром на улице Хохрякова. По его словам, команда «Бесов» захотела новое и интересное меню, поэтому обратилась к нему за помощью.
— Мы встретились с ребятами, они сказали, что хотят вкусное и интересное меню, я любезно согласился им помочь, и задача была выполнена, — рассказал «Моментам» Юрий Самоделкин.
Сейчас Юрий рассматривает возможность и дальше сотрудничать с гастробаром. На данный момент экс-шеф ресторана в «Тихвине» находится в Дубае в свадебном путешествии. Он открыт к новым предложениям по работе и готов дальше помогать проектам разрабатывать новые меню.
Уходом из Lobby для Юрия Самоделкина стали сразу несколько причин: необходимость перезагрузиться и желание сотрудничать с новыми заведениями. Изначально в ресторанной тусовке ходили слухи, что он уходит в Kitchen, но информацию опровергли.
Место Юрия занял бывший шеф ресторана «Гастроли» Денис Блинов. В «Тихвине» уход Самоделкина связывают с другими факторами: по мнению ресторатора Олеси Терентьевой, он не справился со своими обязанностями.
Появлением «Бесов» на Хохрякова были недовольны уральские казаки в 2020 году. По их мнению, название гастробара оскорбляет чувства верующих, а казачий атаман даже угрожал сжечь заведение.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.