Как изменилась гастрокарта Екатеринбурга в октябре

Как изменилась гастрокарта Екатеринбурга в октябре
Фото: Дарья Попова

За октябрь в Екатеринбурге открылось пять новых заведений с совершенно разными концепциями и едой: начиная от блюд грузинской кухни и заканчивая шумными вечеринками. Рассказываем о том, какие новые места можно посетить уже сейчас, а также отмечаем места, которые успели закрыться.

Что открылось:

Ресторан «Большой грузинский»
Адрес: Олимпийская набережная, 7

Фото: предоставлено Center Franchasing

В элитном ЖК «Макаровский квартал» от «УГМК-застройщик» формируется новый гастроквартал. Там открылось новое заведение от ресторатора Кирилла Шлаена. Акцент в «Большом грузинском» решили сделать на грузинскую кухню. Ресторан-дом находится в историческом здании Симановской мельницы 1886 года, которую преобразили в пространство в стиле лофт. В заведении запланированы два этажа, летняя веранда с видом на реку и всепогодная большая веранда-оранжерея, всего на 250 мест.

Кафе Tartin
Адрес: 8 марта, 46

Фото: Наталья Чернохатова

Французское кафе Tartin открылось в фуд-маркете Estory в ТРЦ «Гринвич». В нем готовят эклеры, меренговый рулет, а также пирожные в виде помидоров. Запустили новый проект владельцы сети «Поль Бейкери». В меню есть классические завтраки, паста и салаты, но основной акцент делают на французских бутербродах. Кафе стало уже сороковым по счету заведением для фудкорта.

Nebar
Адрес: Радищева, 25

Фото: Дарья Попова

Московский ресторатор Павел Чесноков, уже известный по нескольким проектам в Екатеринбурге, запустил скандальный Nebar на месте закрывшегося ресторана R1. Это вторая попытка федеральной сети зайти в уральскую столицу. Клуб уже работал в Екатеринбурге, но прогорел во время пандемии. О возвращении Nebar стало известно в середине июля. Сейчас бар уже работает в техническом режиме напротив элитного ЖК «Тихвинъ». Официальное открытие заведения было запланировано на 29 октября.

Jazzy Sorriso
Адрес: Попова, 25

Фото: Размик Закарян

Ресторан Jazzy Sorriso, чей корнер есть в популярном торговом центре «Большой», запустился в полном формате. Заведение официально открылось в самом начале октября. Для гостей ресторана периодически будут устраивать концерты с живой музыкой. Этим хотят добиться синергии между музыкой и едой. Из необычных блюд в заведении будут — тальятелле болоньезе из оленя, рыба-меч по-сицилийски, а также гастрономический десерт крем-брюле с гелем из ягод. Средний чек — 1 000 рублей.

Ресторан «Якитория»
Адрес: Вайнера, 12

Фото: Наталья Чернохатова

На месте прогоревшего Black Star Burger на Вайнера открылся ресторан московской сети «Якитория». Заведение должно было появиться еще в сентябре, но открытие задержали на месяц. Ресторан будет базироваться на японской кухне, а также осуществлять доставку по городу. По словам создателей проекта, он рассчитан на 60 гостей, 15 из которых смогут разместиться в ВИП-зоне.

Что закрылось:

Сеть ресторанов Friends
Адрес: 8 марта, 46 и Победы, 14а

В этом месяце создатели сети ресторанов Friends экстренно закрыли сразу две точки в Екатеринбурге. Один из филиалов находился в ТРЦ «Гринвич», а второй — в ТЦ Victory Mall. По словам одного бывшего сотрудника Friends в «Гринвиче» на закрытие повлияло то, что еще в 2020 году один из дольщиков не заплатил свою часть аренды. Как рассказали «Моментам» сотрудники заведения, в ближайшее время в «Пассаже» должен открыться новый Friends. По их догадкам внезапное закрытие филиалов может быть тесно связано с этим событием. Также внезапное закрытие заведения и информация о том, что персоналу отказали в выплатах зарплаты спровоцировали проверку от прокуратуры.

Кофейня Papa Carlo (но это не точно)
Адрес: Толмачева, 17

Фото: Размик Закарян

Создатели известной уральской сети Papa Carlo планируют закрыть кофейню на Толмачева, 17. По словам источника «Моментов», центральную точку собираются перенести в помещение возле «Гринвича». Также летом 2021 года стало известно, что в ближайшее время откроется трехэтажная кофейня Papa Carlo у «Тихвина». Планируется, что это будет большой гастрономический проект с кухней, десертами и винной картой, полноценная кофейня-бистро.

Бар «Практика»
Адрес: Добролюбова, 3в

Фото: Размик Закарян

Бар, который гремел летними ночами в центре Екатеринбурга, проработал всего несколько месяцев. Место быстро стало популярным среди тусовщиков: на дворике часто играла живая музыка и диджейские сеты, а на входе выстраивались очереди, из-за чего охрана не всегда справлялась с потоком гостей. Авторами проекта были владельцы заведения «Опыт». «Практика» открылась в середине лета 2021 года, а уже к середине октября первопроходцы пивной культуры объявили о закрытии. Команда бара так и не раскрыла причины ликвидации проекта. Однако по словам источника «Моментов», у создателей бара возник конфликт с собственником здания из-за повышения арендной платы.

В сентября Екатеринбург пережил кофейный бум. «Моменты» рассказали о том, как за месяц поменялась гастрокарта уральской столицы.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.