Известный шеф возглавит кухню уральского гастромонстра

null
Фото: Лилия Низамова

Известный шеф-повар из Екатеринбурга Михаил Аракелов возглавил кухню итальянского ресторана «Карбонара». До этого Михаил руководил кухнями ресторанов «Стейк-хаус» и семейного итальянского ресторана «Si!».

— Ранее Михаил стажировался у итальянского шеф-повара Джакомо Ломбарди. Кирилл Шлаен уверен, что с новым шеф-поваром «Карбонара», упрочит лидерство среди итальянских ресторанов Екатеринбурга и станет одним из важных итальянских ресторанов в России благодаря связям с Италией и поддержке гастрономических фестивалей. Обновления меню, гастрономические ужины и мастер-классы планируются уже в январе. Ранее Russian Wine Awards отметила винную карту «Карбонары» тремя звездами, — рассказала «Моментам» PR-менеджер ресторана «Карбонара» Лилия Низамова

Михаил Аракелов проработал в компании «Реста Менеджмент» 14 лет. Прошлым летов шеф начал работать с банкетным залом «Мечты», а также анонсировал свой новый проект. Он открывает ресторан азиатской кухни Goji bistro. Официальное открытие заведения было запланировано на ноябрь. Паназиатское бистро откроется в Clever Park по адресу Ткачей, 21 и станет одним из героев нового гастроквартала за пределами центра Екатеринбурга.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.