В Москве выбрали 50 лучших ресторанов страны. Эксперты премии Wheretoeat составили свой топ заведений России. Среди них и заведения Екатеринбурга. Попасть в этот топ — большой успех, считают организаторы премии. Победитель премии Wheretoeat Урал 2021 «Гастроли» занял 49 место, победитель прошлого года Momo занял 36 место.
— Благодаря этой премии в страну пришли звезды Мишлен. И благодаря всем вам, — сказала на открытии церемонии генеральный продюсер Wheretoeat Ирина Тиусонина.
Иван Чусов из ресторана Kitchen Николы Павловича вошел в топ бартендоров России, а победителем номинации стал Артем Талалай из бара London в Сочи. Каждый бартендер создал коктейль на коньяке и подобрал к нему гастрономическую пару. В номинации «Выбор СМИ» победил ресторан Birch из Санкт-Петербурга, который занял вторую строчку в региональной премии Wheretoeat. Лучшей эконцепцией ресторан братьев Березуцких Twins Garden из Москвы. Лучшим баром года стал El Copitas из Санкт-Петербурга.
В главной номинации «Шеф года» побелил Владимир Мухин из White Rabbit Family. Он становится лучшим шефом второй год подряд. Лучшим рестораном 2021 по версии Wheretoeat стал Birch из Санкт-Петербурга.
На церемонию вручения наград Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat из Екатеринбурга приехали не только команда «Гастролей» и Momo, но и шеф «Барбориса» Андрей Бова и шеф «Зверобоя» Николай Семенов.
Всего собралось более 500 рестораторов и шефов. Выбирали лучших 500 экспертов от Калининграда до Владивостока. Они выставляли оценки каждому заведению, и по сумме баллов составлялся итоговый рейтинг. Все участники премии получат наклейку «Топ-50».
В прошлом году в список лучших вошли сразу четыре ресторана из Екатеринбурга — Metis, Cibo, Momo и «Гастроли». Стоит отметить, что участники нынешнего списка серьезно сдали позиции — «Гастроли» опустились с 37 строчки на 46, а Momo с 19 — на 36.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram.