Две недели екатеринбуржцы будут питаться свежими крабами
Фото: pixabay.com
В Екатеринбурге впервые стартует крабовый фестиваль, пришедший к нам с Дальнего Востока. Попробовать мясо камчатского краба можно будет на протяжении двух недель в пяти заведениях города.
Организаторы обещают привезти крабов двух видов: королевского камчатского и краба-опилио. Также в авторское меню шеф-повара включили салаты, горячие блюда и лапы краба, приготовленные различными способами.
— В первую очередь гостям фестиваля рекомендую первую фалангу королевского краба, приготовленную в соусе из черного перца, — сказал шеф-повар МОМО Роман Калинин, — Также наше особенное блюдо — салат с сыром страчателла, гуакамоле с гуавой и мясом краба-опилио. Оно сочное и плотное с особым сладковатым вкусом. Качество крабов — отличное. Надеюсь, посылки от друзей из Владивостока хватит на две недели, пока будет идти фестиваль.
Блюда будут стоить от 590 до 990 рублей. Фестиваль «Держи краба!» стартует с 20 сентября в MOMO pan asian kitchen, а с 25 сентября в «Паштете», «Стейк-Хаусе», Double grill& bar и James.
