Холод изменил вкусы уральцев
С наступлением холодной погоды екатеринбуржцы начинают чаще покупать морепродукты. В конце ноября, ближе к Новому году, они начнут активно интересоваться икрой. Не так давно «Моменты» писали, что стоимость праздничного лакомства увеличилась и продолжит расти в цене.
— Я каждый год наблюдаю одно и то же явление: как только выпадает снег, люди начинают активнее интересоваться морепродуктами. Связано это с тем, что скоро зима, все проводят больше времени дома. Вот почему, например, шашлыки летом едят, а не в другое время года? Что касатется икры, то тут все объясняется летним нерестом, поэтому спрос повышается с наступлением холодов, — сказал Евгений.
Интерес к морепродуктам, однако, наблюдается только в магазинах. В заведениях сказали, что не заметили особого ажиотажа. Туда приходили, как в теплые сезоны, так и сейчас. В семейном ресторане «Рыба есть» отметили, что сейчас все интересуются устрицами, но особого спроса на другие морепродукты там не замечали. В Panorama A.S.P ситуация тоже не изменилась.
