Собрание модных рецептов. Хедлайнером фестиваля «Гастроном» станет повар Шнура из «Ленинграда»

«Гастроном» проводится с 2012 года и традиционно открывает программу празднования Дня города. Каждый раз организаторы знакомят Екатеринбург с актуальными трендами в области кулинарии. Весь день самые известные шеф-повара ресторанов города будут представлять модные рецепты и расскажут, как готовить шедевры дома.

 Фестиваль «Гастраном» пройдет в Екатеринбурге 7 августа в парке Павлика Морозова

Список экспертов аппетитного фестиваля возглавит Игорь Гришечкин. Благодаря ему, ресторан «КоКоКо» называют «меккой для гурманов», а самого Гришечкина — пророком новой русской кухни. Известный популяризатор локальных продуктов делает ставку на сет-меню и блюда, созданные из сезонных продуктов с привкусом детских воспоминаний и ассоциаций. Взяв курс на использование только российских специалитетов, Игорь тем самым возродил интерес к своей стране, ее кулинарным традициям и местным фермерам, поставляющим в ресторан травы, овощи, коренья и ягоды.

«Раз в году мы показываем гастрономическую панораму Екатеринбурга и Урала. Наш фестиваль — это обзор всего самого классного, что можно найти в городе прямо сейчас, встреча друзей, готовых обменяться опытом, рассказать о своих любимых местах и блюдах, а также приготовить их», — рассказывает Екатерина Жиделева, организатор фестиваля.

Рестораны и кафе Екатеринбурга порадуют гостей фестиваля специальным меню из суперхитов и новинок. Монопродуктовые стритфуд-стартапы — удивят неожиданным подходом и оригинальностью блюд. В лектории площадки обсудят темы от декора семейного бранча до оптимизации готовки и психологии питания.

7 августа, с 12.00 до 21.00
Парк им. Павлика Морозова
Стоимость билета 250 рублей