Скандинавский Grott: бородатый викинг в шлеме с рогами рекомендует: новое заведение в Доме печати
Мало-помалу первый этаж Дома печати бывшее здание типографии «Уральский рабочий», превращается в настоящую ресторанную улицу под одной крышей. Если раньше со стороны Ленина-Тургенева существовал только бургер-бар «Огонь», то теперь — сразу за «Огнем» ресторан «Паста/Вино», а далее — неприлично огромный по нынешним временам бар-пивоварня Grott «с правильной кухней», как без стеснения написано на обложке меню.
Даже непонятно, почему заведение решили окрестить баром. Ведь это — полноценный ресторан с двумя залами (один — исключительно обеденный), развернутым меню и собственной пивоварней. По масштабу слегка напоминает безвременно почивший ресторан-пивоварню Tinkoff на Красноармейской, разве что второго этажа нет.
Фото: Анна Майорова
А вот заявленной Скандинавии в интерьере маловато. Хотя есть «подлинные» фотографии викингов в драккаре, то ли весла, то ли лопаты, ну и условно скандинавские люстры из рогов. Такие примерно, как в охотничьих домиках вешают по всему свету — от Германии до Штатов. Еще один «нордический» намек — светлые деревянные полы и столешницы.
Фото: Анна Майорова
Меню под стать площадям, внушительное и заточенное под пиво. Масса холодных и горячих закусок. В числе первых, кроме неизбежных селедки, ростбифа и упражнений на тему сморребродов, такие веселые вещи, как финики (120 руб.) и фруктовая подборка (340 руб.). Среди вторых — три вариации куриных крыльев (220 руб. каждая) и прочие луковые кольца, креветки в кляре и чесночные гренки. Пяток супов. По салатной части — финский салат с лососем, рукколой и яйцом пашот, например (330 руб.), не без «Цезаря» с курицей (240 руб.) и греческого салата (260 руб.) и еще несколько не столь привычных смесей.
Фото: Анна Майорова
Бургеры, само собой, присутствуют, нынче без них никуда (от 310 руб.). В разделе горячих блюд тоже ничего неожиданного — все те же стейки-колбаски-рульки-пасты и так далее. В общем, все, что так любит наш народ. Во всяком случае тот, что ходит по ресторанам.
Фото: Анна Майорова
Да! Если вы любите меню читать внимательно, то непременно увидите рядом с несколькими блюдам изображение бородатого викинга в шлеме с рогами и набранную мелким шрифтом фразу: «Собственник ГРОТТ БАРА рекомендует». Блюд таких всего три: «Пивные пончики с сыром и халапеньо» (240 руб.), «Гротт Бургер» с сыром дор блю (330 руб.) и «Свиные ребра в копченом соусе» (580 руб.). Что делать со всем остальным — решительно непонятно.
Гораздо интереснее другое. У бара, как уже было сказано, собственная пивоварня. Причем варят тут, за исключение Grott лагера (180 руб./0,5), все непростые, можно сказать, замысловатые сорта — от пшеничного пива и American pale ale до Dry стаута, доппельбока и портера. То есть, практически крафт, если считать таковым пиво, сваренное в небольших объемах собственными руками.
Фото: Анна Майорова
В любом случае, по-скандинавски вышло или не очень, идея любопытная.
