«Помню, горничная уснула в номере и заходит гость». Отельеры Екатеринбурга рассказывают: правда или ложь в сериале «Отель Элеон»
«То, что было в стенах отеля, остается в стенах отеля»
Фото: кадр из сериала «Отель Элеон»
На канале СТС стартовал первый сезон «Отеля Элеон» — продолжения сериала «Кухня», в котором герои безудержно готовили и влюблялись. В новом шоу действие разворачивается в элитной гостинице, где горничные принимают ванну в номере гостей, а высокопоставленные начальники пристают ко всем подряд. «Моменты» поговорили с сотрудниками четырех отелей и узнали, похож ли сериал на реальную жизнь.
Софья Трещева, администратор гостиницы «Октябрьская»
Я смотрела сериал и выявляла недочеты в работе отеля «Элеон». Когда входишь в номер — нужно стучаться, а не вламываться, как это делала рыженькая героиня. Обслуживающий персонал моется в номере — это преувеличение. Хотя я помню, как однажды горничная уснула в номере и туда зашел гость. Еще один раз была ситуация, правда, не совсем такая как в сериале — гость приставал к администратору. Позвали охрану.
Скриншоты из сериала «Отель Элеон»
Ксения (имя изменено), работала старшим администратором ресепшн в отеле Park Inn
Понять, что гостиница хорошая можно по отношению к гостю: что бы ни было, вы не услышите «нет» на вашу просьбу (если она в рамках закона). Сотрудники будут стараться ее выполнить, даже если до этого они ничего подобного не делали. Поэтому, когда мне говорят «мы не можем сделать так-то и так-то», я прекрасно знаю, что могут.
Все отельеры из сетевых отелей знают, что их работу проверяет не только начальство, но и специальный человек наподобие «тайного покупателя». Инспектируют все: от скорости ответа на звонок до температуры еды, которую доставляют в номер. Самые главные правила — улыбаться всегда и везде, и ни в коем случае нельзя раскрывать личную информацию о гостях.
Гости могут пытаться знакомиться, звать на свидание, дарить шоколад и цветы (запрета принимать подарки нет), даже делать предложение. Если всех устраивает это и свидания назначаются после работы — ничего такого здесь нет.
Скриншоты из сериала «Отель Элеон»
Екатерина Алексеева, менеджер по организации мероприятий в отеле Novotel
Когда я останавливаюсь в отелях, во мне просыпается «ревизорро». Даже если я уверена в качестве и уровне отеля, все равно найду недочеты. Друзья говорят, что это профессиональная деформация. Я знаю, как все должно быть по стандартам, и, если что-то не так, не поленюсь оставить отзывы — пусть работают над ошибками. Нет предела совершенству и уровню качества.
Как и в сериале, в жизни настоящего отеля происходит немало невероятных ситуаций. Но «то, что было в стенах отеля, остается в стенах отеля».
В «Отеле Элеон» один из самых реальных примеров — утренние собрания. Действительно, ежедневно руководители всех подразделений встречаются в 9:00 и опоздания недопустимы.
Из неправдоподобных ситуаций в сериале показывают сцену, когда руководители выпивают в отеле или без особой сложности получают бутылку алкоголя в баре. В реальной жизни распитие спиртных напитков сотрудниками отеля, конечно, недопустимо, и в баре просто так алкоголь никто не даст.
Скриншоты из сериала «Отель Элеон»
Кирилл Иванов, работал менеджером московского хостела и и. о. директора небольшой гостиницы в Германии
Я бы сформулировал как минимум одно важнейшее правило, которое должен соблюдать каждый ресепшионист: «Отель — не богадельня». То есть вся помощь постояльцам должна быть в строгом соответствии с должностной инструкцией и законом. Поддавшись на уговоры и, скажем, поселив человека без документов или действительной кредитной карточки, сотрудник рискует не только своей зарплатой и работой, но и безопасностью гостей, а также всем отелем, которому грозят огромные штрафы за поселение нелегала.
Недавно прогремевшая история о том, как писателя Сергея Минаева не поселили без паспорта в московский Golden Apple, а тот крепко из-за этого обиделся на гостиницу, отлично иллюстрирует незыблемость этого правила: дежурный администратор и его начальник действовали в соответствии с законом и инструкцией.
Количество звезд — достаточная гарантия, что с вами не случится ничего из того, что сценаристы уместили в первые две серии. Героиня пьет на рабочем месте (была бы уволена давным-давно) и ложится отдыхать в номере во время рабочего дня. И в пятизвездочных гостиницах горничные никогда в жизни не пристанут к гостю с разговорами.
Скриншоты из сериала «Отель Элеон»
