Дочь Ельцина ушла одной из последних: в Екатеринбурге открылся «БАРБОРИС»
В Ельцин Центре открылся ресторан «БАРБОРИС» — первого февраля, как и обещали его создатели. В не слишком официальной обстановке собрались городские селебрити, крупные бизнесмены, Наина Ельцина и дочь первого президента Татьяна Юмашева со своим мужем Валентином Юмашевым. При этом попасть на открытие могли и менее известные екатеринбуржцы — для этого нужно было заранее забронировать столик.
Среди гостей были замечены ресторатор Олег Ананьев, сын директора «Атомстройкомплекса» Виктор Ананьев со своей женой, девелопер Олег Гусев, бизнес-вумен Алла Эбель.
Новый ресторан показался первым гостям «огромным» — он рассчитан на 280 мест. Но пространство легко трансформируется благодаря сдвижным перегородкам, отделяя несколько столиков от других мест.
На открытии гости заказывали в основном блюда по рецептам вдовы первого российского президента: некоторые налегали на настойки, компания французов радостно пробовала пельмени. Часть официантов была знакома посетителям по работе в других екатеринбургских ресторанах — их «пригласили помочь» специально на открытие.
Наина Ельцина Фото: Евгений Мезенцев
Наина Ельцина вручила приз екатеринбурженке Алене Башкирцевой, чей вариант названия ресторана выбрало звездное жюри. Девушке достались четыре ужина для двоих.
Вечер начался в восемь часов и продлился до полуночи. Татьяна Юмашева покинула ресторан одной из последних.
Заведение создал московский ресторатор Валерий Дубровин, который открывал в Ельцин Центре и кафе «1991». «БАРБОРИС» позиционирует себя как ресторан современной российской кухни. В нем: салаты, закуски, горячее, десерты и любимые блюда всей семьи Бориса Ельцина. Технологию их приготовления повара осваивали под личным руководством Наины Ельциной. Есть в ресторане своя коптильня, в которой готовится рыба и мясо и своя пекарня. Соленья повара делают сами.
