«Удел студентов и вчерашних школьников». Кальяны больше не в моде

Фото: Александр Мамаев

Еще, казалось бы, недавно многие екатеринбуржцы с удовольствием баловались кальянным дымом, но в последние годы он постепенно выходит из моды, превращаясь в развлечение для студентов. Об этом говорят и вполне демократичные цены в заведениях, где можно заказать кальян, и профессионалы сферы табакокурения. Как отмечает основатель ассоциации табакокурения «Шар-Джа» Василий Амбалов, если раньше кальяны курили и занимались ими взрослые и серьезные люди, то сегодня основные посетители кальянных — вчерашние дети.

— Достаточно посмотреть на заведения, в которых сейчас курят кальяны. Если взять просто участок между улицами Московской, Ленина, Малышева и 8-е Марта, то будет видно, сколько там кальянных, открытых где-то во дворах, в полуподвальных помещениях. Кто туда может ходить? Panamera туда даже не проедет, — рассуждает Амбалов.

Можно найти кальяны и в менее «запрятанных» заведениях, однако и там по большей части собираются люди, которые еще не успели достичь определенного уровня дохода — то есть все те же студенты и начинающие специалисты.  В пример можно привести «Рататуй» — заведения со средним чеком 400 рублей.

— Сегодня для того, чтобы кого-то куда-то заманить кальяном, нужно сказать, что он будет стоить 300 рублей. В 2006 году нужно было сказать, что он стоит 10 тысяч рублей. И тогда это развлечение было не для всех, это был эксклюзив, кальян готовился на дорогом вине. Пика популярности кальяны достигли в 2008 году, после чего стали расходиться в массы и пошли на спад. Объясняется это просто. Почему, например, Rolls-Royce не делает хэтчбеки?  Потому что тогда это будет доступно, их смогут покупать молодые ребята, а значит владельцы эксклюзивных авто будут уравниваться с ними, — считает Василий.

Кальяны заказывают лишь для поддержания беседы, вместо чая. Фото: Александр Мамаев

Впрочем, отдельные ценители кальянов все-таки остаются — многие из них давно обзавелись собственным оборудованием и в посещении кальянных не нуждаются. Но и для тех, кто предпочитает дымить  в обществе, остались заведения, незаселенные студентами. Среди них ресторан Le Bourg 1905. Где, кстати, не отмечают снижения спроса на кальяны.

— Ажиотаж, конечно, прошел, но в вечернем и клубном формате кальяны по-прежнему остаются популярными у наших гостей, — отмечает ресторатор Олег Ананьев. — Можно сказать, что мы вышли на уверенный спрос.

А модный магазин Scenarium, который находится на улице Радищева, 25, совсем недавно анонсировал, что будет заманивать клиентов кальянами. 

Многие рестораны, которые рассчитаны исключительно на гурамнов: Monk, Момо или Stern отказались или вовсе не вводили практику кальянов.  Не найти их и в итальянском Sorriso. А вот что пришло на смену кальянам — неизвестно. Точно не сигары — их в Екатеринбурге тоже не курят.

— Люди с деньгами понимают, что везти хорошую сигару с Кубы — это как пытаться доставить туда свежее молоко из российской глубинки. Невозможно, оно испортится. Поэтому сигары тоже не в тренде, — отмечает основатель ассоциации табакокурения «Шар-Джа».

При этом согласно его прогнозам мода на кальяны скоро и вовсе сойдет на нет — те, кому сегодня 20 лет, подрастут, закончат вузы, станут нормально зарабатывать и перестанут ходить в прокуренные заведения не первой свежести. А подрастающее поколение найдет себе другое развлечение, более модное.

— Сейчас идет активная пропаганда здорового образа жизни, просто прогулок, катания на велосипеде. Курение — это рабство, вредная привычка, а от них сегодня стараются избавляться, — считает Василий Амбалов.