Элита Екатеринбурга приняла москвичей. В «GRAND Урюке» проводят ночи политики и vip-персоны
Katya Kiseleva/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
До недавнего времени за рестораном «GRAND Урюк», открытым по московской франшизе, тянулся скандальный шлейф — конкуренты откровенно мочили, тусовка Екатеринбурга намеренно игнорировала. Однако не прошло и полгода, как гастрономический изгой превратился в одно из топовых заведений города. «Моменты» выяснили, чем «GRAND Урюк» покоряет сердца тусовщиков.
Обширное меню, дорогой интерьер и громкое открытие с участием столичных звезд Анны Семенович, Авраама Руссо и Ирины Дубцовой должны были завоевать аудиторию и сделать из заведения новую развлекательную мекку. Микс ресторана, lounge-бара и караоке, казалось, прельстит самого искушенного гостя. Однако при входе на гастрономический рынок московская франшиза потерпела фиаско.
Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
Как показывает практика, столичные заведения плохо воспринимаются аудиторией, поэтому в первые месяцы работы «GRAND Урюк» наткнулся на стену неприятия как со стороны капризной публики, так и со стороны конкурентов. После череды критики местные рестораторы сделали неутешительный прогноз: новичок долго не продержится. Однако в самом «GRAND Урюк» скандалы вокруг заведения восприняли позитивно, поблагодарили за пиар, сослались на техническое открытие и пообещали осенью удивить публику.
Пришло время устроить тест-драйв обновленного «GRAND Урюк» и понять, кто же проводит ночи за бокалами вина, узбекскими блюдами и караоке.
Столики на пятницу невозможно забронировать со среды. Каждый третий из них — праздничный: собирает букеты и шумные компании. На двух этажах ресторана гостям предлагают кальяны и развлекают диджей-сетами. Всего одна дверь отделяет лайтовую зону от «Grand Karaoke», где царит настоящая клубная вакханалия: гремит музыка, мужчины исполняют «Туманы» Барских и «Угонщицу» Аллегровой, а под строчки «День и ночь мы с тобой в нирване» зажигаются бенгальские огни и устраивают дикие танцы ведущие в костюмах тигров.
Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
«Караоке «Grand» — это история с хитринкой. Мы запустили неповторимый формат. Сделали не привычный «karaoke club», а «club & karaoke», то есть клуб, в котором можно петь. Если мы понимаем, что гости танцуют, туса пошла, мы можем не петь по 40 минут. Просто дэнсим и отрываемся», — говорит арт-директор «GRAND Урюк».
Формат караоке запустили всего пару недель назад. Но уже сегодня здесь отдыхает политическая элита и городская тусовка. Участницы элитарного клуба знатоков Софья Красничкова и Ирина Естехина переместились сюда после интеллектуальной игры в Hyatt. В GRAND Урюк говорят, что гости клуба Екатерины Логиновой бывают здесь на пост-пати. В числе гостей замечены футболисты «Урала» Георгий Чантурия с невестой и Петрус Бумаль. Заходят даже конкуренты — арт-директор ESHAK Андрей Жеребцов и ресторатор Евгений Кексин. А в этот раз на огонек заглянули глава департамента молодежной политики Свердловской области, олимпийская чемпионка Ольга Глацких, депутаты заксобрания Елена Чечунова и Вячеслав Вегнер. Последний пришел с супругой на день рождения приятеля.
Фото: Katya Kiseleva/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
«Понравилась атмосфера. Были в других караоке, там поют нудно, устаешь. А здесь складывается ощущение, что ты оказался в «Малахите» или «Каньоне» конца 1990-х годов, — рассказали «Моментам» супруги. — Еда вкусная, обслуживание на 5+, концепция замечательная и атмосфера домашняя, мы даже присоединились к исполнению песни про друзей из «Бременских музыкантов».
Тусовка действительно смирилась и приняла московский бренд. Столичное меню полностью адаптировали под притязательных екатеринбуржцев. Днем на бизнес-ланчи спешат обитатели «Тихвина» и ближайших офисников, а ночью ресторан превращается в оплот развлечений. Через неделю в караоке «заиграет» новое меню — никакой узбекской кухни, ее заменят устрицы и крабы.
«Заведение поспешило с открытием, вышло сыро. Плюс синдром отторжения всего московского сыграл не в нашу пользу. За лето мы прокачались в плане сервиса. Особо не рекламировались, но сарафанное радио сделало ресторан узнаваемым, и к нам потянулись люди», — говорит арт-директор.
А это значит, что «GRAND Урюк» стал «своим» для Екатеринбурга. Для ресторана начались золотые тусовочные времена.
Фото: Katya Kiseleva/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Oleg Korovyakoff/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
- Фото: Katya Kiseleva/GEOMETRIA.RU/предоставлено рестораном «GRAND Урюк»
