В Екатеринбурге открыли секретный бар с гавайским пивом. Попасть туда почти невозможно
В Екатеринбурге бывший арт-директор ресторана «Grand Урюк» Владимир Герасимов открыл секретный бар, адрес которого тщательно скрывают. Пока бар работает в техническом режиме, в него пускают только знакомых и случайно зашедших посетителей. Но для «Моментов» сделали исключение и показали бар, скрытый от глаз до торжественной вечеринки открытия, которая запланирована на середину февраля.
Бар «ALOHA БИЧЕZ» находится в здании «Трансагентства» по адресу Восточная 68. Секретность Владимир объясняет просто — в заведение решили сначала приглашать только друзей, чтобы они давали обратную связь. Как только все технические вопросы будут решены и все будет доведено до ума, бар сразу же откроют для всех. Больше всего открытие тормозит отсутствие безналичного расчета — терминалы ждут со дня на день.
Вывеска бара ярко подсвечена и с улицы ее видно сразу. Фото: Наталья Чернохатова
Атмосфера бара напоминает путешествие в тропики: окна замурованы и подсвечены, так что внутри, кажется, что всегда светит солнце. Интерьер оформлен в гавайском стиле: над головами подвешены каноэ, повсюду развешаны маски идолов, много ручных деталей, которые добавляют антуража, например есть хенд-мейд —светильник, который сделали из бутылки от рома «Кракен». Большую часть оформления везли прямо из Гавайев, чтобы передать настроение.
Когда оказываешься в баре, кажется, что улетел на тропический остров. Фото: Наталья Чернохатова
— Это полностью островная история — Куба, Ямайка, Гавайи — это про нас. Мы создаем атмосферу потери во времени, несмотря на то, что на улице темень, у нас здесь всегда солнечно. Оставили яркие окна, а в основном приглушили свет, чтобы он не бил в глаза. Мы хотели создать место, где независимо от погоды можно очутиться на юге. Ты приезжаешь к нам, играет спокойная музыка, ты не видишь серых будней, дождя. Здесь можно расслабиться, не улетая на юг или вспомнить свой летний отдых, — сказал «Моментам» Владимир Герасимов.
В баре будут работать фотографы, чьи фотоотчеты можно будет найти в барной стойке со стеклянной витриной. Владимир говорит, что если постетитель найдет на фотографии себя, то сможет забрать ее с собой.
Коктейли будут подавать в тотемных кружках. Фото: Наталья Чернохатова
В барной карте основной акцент делают на ромы и коктейли. Но будут подавать также текилу, виски и вино не в широком ассортименте. В «ALOHA БИЧЕZ» бармены планируют привозить из путешествий со всего мира редкие виды рома, которые потом будут предлагать посетителям в виде дегустационного ромового сета. Уже сейчас в баре есть один составленный сет эксклюзивных ромов, которые практически нереально достать в России — это ром от 12 до 25 лет выдержки с разными вкусами — васильковый, конфетный, фруктовый и другие.
Фирменных коктейлей всего 9, но можно заказть и классические, которые пока не включили в меню. После рома и коктейлей бармены делают упор на гавайское пиво, которое, кстати, везут прямо с островов. Продавать его будут в бутылках и на розлив. Также будут привозить вина из Чили, Новой Зеландии, Австрии и Калифорнии.
