Самый сладкий город. Екатеринбург бьет рекорды по кондитерским
Фото: Александр Мамаев
Пока екатеринбуржцев водят на экскурсии по ресторанам, российские аналитики подсчитывают, каких форматов общепита за прошлый год стало больше всего (и это отнюдь не рестораны). По данным 2ГИС в Екатеринбурге на 37% увеличилось количество кофеен-кондитерских. На втором месте оказались пиццерии, на третьем — кулинарии.
Несмотря на это, самыми распространенными заведениями в городе, как и в большинстве городов, остаются кафе — в таком формате работают почти 579 заведений. В целом точек общепита в уральской столице за год стало больше на 5,6%.
Помимо Екатеринбурга в топ-5 городов по приросту количества заведений общепита вошли Воронеж, Москва, Уфа, Челябинск. Исследование также показало, что больше всего приросли такие форматы, как фреш-бары с безалкогольными коктейлями и свежевыжатыми соками. Они стали ярким трендом за последние 12 месяцев в миллионниках в целом.
