5 причин посетить кафе «Тихвинъ»
Если сравнивать кафе «Тихвинъ» с музыкой, это будет симфония Шуберта. Всё заведение — классика, сделанная с царским размахом. Здесь витает неуловимый дух небольшого родового поместья. Отличная русская кухня, учтивые официанты и потрясающие вина — «Моменты» проверили, чем славится это место!
В кафе «Тихвинъ» можно собраться как шумной тусовкой, так и тёплой уютной компанией
1. Идеально для банкетов
Кафе «Тихвинъ» будто создано для банкетов: здесь можно провести вечер в семейном кругу, устроить пышную свадьбу или провести совещание. Можно собраться как шумной тусовкой, так и тёплой уютной компанией. Причём, вкусить атмосферу престижа и лоска, и почувствовать себя наследником дворянских сокровищ стоит совсем недорого.
В главном зале — роскошный интерьер, настоящая классика. Есть и вип-зал: уютная комната для тех, кто хочет посидеть в тесной компании. Красный ковёр, кожаные диваны, камин — по интерьеру похоже на закрытый мужской клуб. Здесь хочется играть в покер или элегантно поправить невидимый цилиндр и крикнуть: «Карету мне, карету!»
Вокруг витает неуловимый дух небольшого родового поместья. Фото: Александр Мамаев
2. Отличный сервис
В этом заведении всегда готовы к приёму важных гостей. На входе — вежливый швейцар в адмиральском костюме. Официанты статные и обходительные, будто обучались в частных школах. Сомелье расскажет о каждом вине массу интересных фактов. Пожалуй, тут сполна можно ощутить дух высшего общества, который кроется в мелочах: как официанты обращаются к вам, как сервированы столы, наконец, какая на столах посуда. Всё это на высшем уровне.
Здесь хочется элегантно поправить невидимый цилиндр и крикнуть: «Карету мне, карету!» Фото: Александр Мамаев
3. Один из лучших шеф-поваров Екатеринбурга
Михаил Нестеров работает шеф-поваром более 20 лет. Он — бессменный шеф заведения «Тихвинъ». Как говорит сам Михаил: «К мясу я отношусь, как к девушке. Все девушки разные, как и мясо. К каждому куску нужен индивидуальный подход»
Хозяйка кафе Ирина поможет гостям выбрать блюда из нового русского меню. Фото: Александр Мамаев
4. Новое меню
Острые умы скажут про меню: краткий курс русской кухни. Чистая правда, здесь нашлось место и холодцу, и аппетитному демидовскому салату с печеным говяжьим филе и раковыми шейками, и тягучей грибнице на маслятах. Оно будто создано для банкетов, ведь каждое блюдо прошло проверку временем.
Главный герой нашего вечера — медальоны из говядины под соусом Деми-Глас. Густой и импозантный джентльмен составляет компанию нежной и кроткой мясной вырезке. Медальоны — настоящий деликатес, это тот самый важный гость, который зашёл на банкет и моментально завладел вашим вниманием.
Медальоны из говядины под соусом Деми-Глас — настоящий деликатес. Фото: Александр Мамаев
5. Большой выбор вин
Как известно, в кафе «Тихвинъ» широкий выбор вин Старого и Нового света. Например, тут есть великие вина: Шато Лафит, Шато Мутон и Шато Анжелюс. Эти знатные герцоги прибыли сюда из Бордо. Попробуйте вина с богатой историей: их любили ещё во времена Пушкина.
К медальонам сомелье советует испанское вино Petalos. Бархатистое, с нотками спелых фруктов и цветочными оттенками, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, а особенно — с соусом Деми-Глас. Вместе они — как стихи и проза, лёд и пламя!
Сомелье Екатерина знает о вине массу любопытных фактов. Фото: Александр Мамаев
Кафе «Тихвинъ» могут посетить не только жители одноимённого клубного дома, но и любой желающий. Престиж и лоск здесь окутывают гостей с головы до ног, а средник чек совсем не кусается. Иногда хочешь собраться с друзьями, старыми знакомыми или коллегами и закатить пир на весь мир — кафе «Тихвинъ» к вашим услугам!
