В ресторанах Екатеринбурга стартует сезон устриц
Фото: Владимир Жабриков
В Екатеринбурге стартует сезон устриц — традиционное осеннее гастро-развлечение. Правда, в этом году устрицы везут не из Франции, а все больше с Дальнего Востока и Туниса (выбор сортов, к сожалению, не велик). Цена и время поставок разнится.
С 30 октября в ресторане Panorama A.S.P будет действовать специальное предложение — 6 россйских устриц можно купить за 1440 рублей, да еще и получить в подарок бокал вина «Шабли». Стоимость одной хасанской или императорской устрицы составит 240 рублей.
Фото: instagram.com/panorama.asp
Так, в главном ресторане морепродуктов «Гады, крабы и вино» найти устриц на неделе не получится, туда они приходят по вечерам в пятницу и субботу. В заведении затруднились ответить, откуда их везут, но добавили, что есть французские и японские — «нужно уточнять в день поставки», — добавили там.
В «Шустове» на устриц из Туниса действует акция, 12 штук стоят 3 тысячи, 6 — 1500 тысячи, а с собой можно взять за 420 рублей за штуку. Для сравнения в ресторане «Куршавель» средиземноморскую устрицу продают за 475 рублей.
Фото: Александр Мамаев
Французский ресторан Le Grand Cafe, который не так давно открылся в здании «Покровского Пассажа», предлагает устрицы в двух вариантах — в натуральным виде с соусом на основе винного уксуса или запеченные в соусе на основе шампанского. Одна стоит 450 рублей, 6 штук по 2500 рублей, а 12 штук за 4800 рублей. Всего два сорта — марокканские «Белый жемчуг» и дальневосточные «Верде».
По такой же цене их можно купить в ресторане Dolce Vita. Туда их привозят из Туниса и Дальнего Востока. На «Белый жемчуг» особый спрос, там осталось всего 6 штук. А вот до «МОМО» устрицы не доехали. Обещали, что они появятся на следующей неделе и будут стоить 300 рублей.
