Итальянцы пришли на помощь главному гастропроекту Екатеринбурга

Фото: Александр Мамаев

Гастромаркет универмага Bolshoy перетерпевает изменения — в скором времени там откроется итальянский ресторан Sorriso, который ранее располагался на Восточной. По словам руководства универмага, формат гастрономических стартапов оказался неудачным, поэтому на площадку решили звать более опытных операторов. 

Как сказал представитель Sorriso Никита Орлов, прежнее расположение не давало нужного трафика посетителей.

— На Восточной было мало людей, она не проходная. С грустью покидали, но нам пришлось уехать. Формат будет прежним, возможно, сократим меню, но привнесем что-то новое. Персонал останется тот же и итальянцы тоже останутся (учредители ресторана Маттео и Маурицио, — прим. ред).  На новом месте более открытое пространство, постараемся создать там уют. Уже перевезли наш итальянский мотороллер — сразу заметно, что это мы, — рассказал «Моментам» Никита. 

Открыться планируют 14 февраля, программу мероприятия пока не анонсируют.