Маршрут «Моментов»: вина, замки и термальные источники Чехии
Говоришь Чехия, и представляешь янтарный отблеск пива с пенной шапкой или травяной привкус Бехеровки, а между тем в этой стране производят еще и вина. Чехи настолько их любят, что все выпивают сами и практически ничего не отправляют на экспорт. «Моменты» предлагают вам отправиться в путешествие по винодельческим районам Чехии и насладиться не только изысканными напитками, но и потрясающими видами.
Виноделием здесь занимаются уже больше тысячи лет, накопив за это время огромный опыт и привив местному населению вкус к изысканным напиткам. Больше других в этом деле преуспел Карл IV, который в XIV веке повелел заложить виноградники вокруг Праги и всех крупных городов, а заодно освободил виноградарей от налогов на 12 лет. Новые сорта винограда завезли из Франции, и они прекрасно прижились на обласканных солнцем холмах.
Основными винодельческими регионами в Чехии являются Южная Моравия и Богемия. Наибольшую популярность обрели вина Моравии, которая насчитывает десять основных винодельческих районов: Брно (сорт Моравский мускат), Бженец (сорта Бзененска Липка, Рислинг Рински), Леднице, Валтице, Микулов (сорта Велтлинское Зеленое, Рислинг Влашки, Мускат Моравский, Аурелиус и Шардоне), Мутенице (сорт Трамин червены), Зноймо (сорта Мюллер Тургау, Велтлинское Зеленое и Руландское), Велке Беловицы (сорт Франковка), Угерске-Градиште
В Микулове налажено производство игристых вин. Валтице знаменит своим уникальным соломенным вином. Для его изготовления виноград три месяца выдерживают в соломе, в результате чего из плодов выходит большая часть влаги и продукт получается сладким. В Бржеславе делают не менее известное — «ледяное» вино. Оно тоже имеет очень сладкий вкус, а используют для него виноград, который замерз прямо на лозе.
Ледницкий замок — бывшая резиденция рода Лихтенштейнов
Именно в Моравии, в городе Брно, находится национальный салон вин, Академия вина (в Валтице) и крупнейшие в Европе винные погреба, протяженность которых составляет порядка 30 км (в Зноймо). Ежегодно сто лучших вин Чехии собирают в подвалах Валтицкого замка, где все желающие могут не просто продегустировать их, но и приобрести бутылочку уникального напитка. Дегустации приятно чередовать с экскурсиями по великолепным моравским замкам. А если вы слегка переусердствуете с вином, то подлечиться можно здесь же — в регионе огромное количество бальнеологически
Виноградники Богемии уступают Моравии по размерам. Здесь всего два крупных винодельческих центра — Роуднице над Лабем (белые сухие вина, а также красные «Святоваржинецко
Винные погреба в Чехии внешне похожи на домики хоббитов
Богемия является крупнейшим регионом Чехии, в котором расположена и столица — Прага. Так что дегустации богемского вина легко и приятно можно совместить с походами по музеям, исследованием достопримечатель
Осенью в Чехии проходит много фестивалей, посвященных вину. Так, с 9 по 11 сентября здесь устраивают праздник урожая — «Праздник винобрани». Главным напитком торжества является «бурчак» — переходный продукт между соком и молодым вином. Но главным праздником виноделов и любителей вина является День Святого Мартина. Главное блюдо праздника — запеченный гусь, а главный ритуал — повсеместное открытие бутылок молодого вина в один день и час — 11 часов, 11 ноября. Примета виноделов — если удалось «Сватомартинское
Осенняя Прага радует теплом и яркими красками. Фото: turbina.ru
В любых, даже самых маленьких, городках Чехии вы легко найдете пристойный отель и таверну или ресторан, где вам подадут вкуснейшие блюда чешской кухни. Если не хотите рисковать комфортом, то останавливайтесь в крупных городах. Например, в Брно можно остаться на ночлег в Barcelo Brno Palace (Shilingrovo namesti 265/2, 9 000 рублей за ночь), а поужинать в Borgo Agnese (Kopechna 980/43, средний чек — 2 000 рублей). В Праге к вашим услугам Boscolo Prague, Autograph Collection (Senovazne namesti 13/991, 12 000 за ночь) и Restaurant Alcron(Stepanska 40, средний чек — 6 000 рублей).
