«Мы можем своими силами сделать жизнь вокруг лучше». Как гигант Lipton нашел и поддержал проект в свердловской деревне, где живет 50 человек

Производство меда и леденцов небольшое, почти семейное

Леденцы, которыми Lipton хочет повысить интерес к чаю с помощью создания социально полезного продукта, производят в Малом Турыше, поселке в 200 километрах от Екатеринбурга, за Красноуфимском. Здесь на единственной улице не больше двух десятков домов, местных жителей — полсотни. Вокруг чистота, дорога уложена ровным асфальтом.

Нас встречает хозяйка сладкого производства — молодая русоволосая Гузель Санжапова. Ей 28 лет, закончила МГУ, живет в Москве, ведет собственный бизнес и готовится строить настоящую карамельную фабрику здесь же — в Малом Турыше.

Сбором ягод жители села заняты все лето. Фото: Владимир Жабриков

«Три года назад моему отцу досталась в наследство пасека, и возник вопрос — куда девать мед? Конкурировать с крупными производителями сложно, и мы решили брать качеством, оригинальностью, — рассказывает Гузель. — Мы начали взбивать мед до состояния крема, он и хранится столько же, сколько и обычный, и качеств не теряет, оставаясь полностью натуральным продуктом».

Гузель (в цветной кофте) превратила семейный бизнес в производство. Фото: Владимир Жабриков

«Кроме линейки кремовых медов есть медовые муссы, травяной чай и леденцы. В муссы добавляем какао-бобы, фундук, апельсин с гвоздикой, имбирь и лимон, чернику и розмарин, клубнику и базилик. Никакой химии — все натуральное, — объясняет отец Гузель Равиль Санжапов. — Купить это можно через интернет-магазин, можно вживую в Екатеринбурге».

Ягоды в леденцах подтверждают натуральность продукта. Фото: Владимир Жабриков

Цех — в котором работает 8-9 человек, включая отца, сестру и бабушку Гузель — в простом одноэтажном деревянном доме. Все работники — местные жители. Они круглогодично без перерыва делают мед, а с недавних пор и леденцы. На сезонные работы — по сбору трав и ягод — также приглашают соседей.

Фото: Владимир Жабриков

Удивляет, что оборудование для кремирования меда, например, самое современное — польское и немецкое. Работают установки по специальному графику — 15 минут мед взбивается, а час «отдыхает». Весь процесс производства занимает около пяти дней. Объем этого цеха впечатляет — за прошлый год здесь приготовили 19 тысяч банок меда.

Местные жители Гузель любят, ведь после того, как закипела работа — ожила и деревня. Благодаря активной молодой девушке односельчане впервые за 30 лет собрались вместе и обсудили проблемы населенного пункта. «Многие поняли, что мы можем своими силами сделать жизнь вокруг лучше. Не стоит надеяться, что кто-то придет и все сделает за нас», — говорит Гузель. Уже появилась детская площадка, скоро возле родника обустроят зону отдыха.

Фото: Владимир Жабриков

Планы у девушки наполеоновские — сейчас полным ходом идет сбор средств на строительство фабрики. «Построим тут же, вон на том поле», — анонсирует Гузель, и машет рукой в сторону будущей стройки.

На стройку необходимо шесть миллионов рублей. Треть собирают через систему краудфандинга — любой пользователь Интернета может перевести любую сумму на строительство, а в ответ получить сладости из Малого Турыша. Собранные с помощью глобальной сети средства пустят на проектно-изыскательные работы и закладку фундамента.

Фото: Владимир Жабриков

Чем же заинтересовали иностранного производителя уральцы? 

«В прошлом году познакомились с Гузель, изучили проект, после чего бренд „Cocco Bello“ победил на одном из этапов нашего социального конкурса. Премия была — 300 тысяч рублей, — рассказывают пресс-службе в компании Lipton. — После этого Гузель предложила нам создать совместный продукт. Нам это показалось интересным и, теперь на столичных прилавках можно купить наши коробочки с чаем, в которых вы найдете ложки с натуральными сладостями».

В случае если новый продукт понравится покупателям, иностранная компания, возможно, будет работать с уральским брендом на постоянной основе.

Фото: Владимир Жабриков