Новая точка стрит-фуда в Екатеринбурге навеяна шаурмой Парижа. И уже очередь

Шаурма давно вошла в российскую действительность, и обросла массой шуток
Фото: архив «Вкус улиц»

Владельцы вышли за рамки и подготовились основательно: в соцсетях запустили промо-акцию, по условиям которой, всего лишь за репост, можно было поесть бесплатно. Таким образом, через пару часов работы, ребята уже набрали себе и посетителей, и массу приятных отзывов в интернете: «Мы стояли в очереди до последнего, были там три часа. Но это того стоило, не раз отмечу вкус еды, все сделано на уровне», «Я схрумкал  веган-шавуху — так называется вегетарианская шаурма.  Кстати, упаковки очень необычные».

Директор «Вкуса улиц» Эдуард Казарян признался, что не боится открывать стрит-фуд перед наступлением традиционно жесткой уральской зимы. Потому что спрос на еду этого формата в Екатеринбурге выше, чем предложение.

«У нас блюда все простые, но уникальные, — уверяет Казарян. — Хлеб пекут специально для нас, мясо маринуют — тоже специально для нас. У нас нет привычного кетчупа, мы сами делаем соус на основе томатов. Мы придумали все это, когда путешествовали и общались с людьми. Очень понравилась концепция шаурмы во Франции: там мишленовские повара открывают заведения с шаурмой и приезжают мэры с мужиками в костюмах от Armani, спокойно кушают шаурму. Для них это нормально».