Пять тысяч рублей за тазик оливье: что заказывают в ресторанах Екатеринбурга на Новый год

Фото: Александр Мамаев

Предновогодние хлопоты о праздничном столе для многих екатеринбуржцев уходят в прошлое — все больше горожан прибегают в этот день к помощи профессиональных поваров. Рестораны и кафе специально к празднику сделали специальное новогоднее меню, в котором не смогли обойтись без традиционного салата оливье и селедки под шубой. 

 — Эти салаты традиционно пользуются спросом перед Новым годом. Люди заказывают разные порции, но обычно это 2-3 килограмма, — рассказал «Моментам» владелец ресторана «Вечера» Олег Ананьев.

Салат в его заведении стоит 360 рублей за 200 грамм. То есть скромный трехкилограммовый тазик салата обойдется в 5400 рублей.

Появился праздничный салат даже в меню ресторана грузинской кухни «Хмели Сунели». Здесь он дешевле — 120 рублей за 100 грамм. Правда, пользуется он чуть меньшей популярностью — поклонники этого заведения предпочитают традиционные грузинские блюда.

В кафе «Рататуй» тоже готовят к праздничному столу и оливье, и селедку под шубой. Правда купить только салаты не получится — еда продается наборами. Минимальная цена — 1105 рублей за две порции салата, закуску и мясную или сырную тарелку. Полноценный ужин на двоих обойдется в 1895 рублей.

Помимо оливье екатеринбуржцы активно заказывают утку — многие заведения ее готовят специально к Новому году. Правда, заказы уже не принимают: у поставщиков закончились продукты.