Уральцы учатся есть. Консультантов по еде нанимают на три месяца

Фото: Анна Майорова

Екатеринбуржцы стали чаще обращаться к диетологам и фуд-коучам, чтобы нормализовать свое питание. Причем, особое внимание своему здоровью стали уделять мужчины. Как рассказала «Моментам» диетолог-нутрициолог и фуд-коуч Анастасия Гюбнер, сегодня жители Екатеринбурга готовы тратить несколько месяцев, чтобы составить себе правильный рацион.

— Врачи-диетологи обычно работают с людьми, у которых есть заболевания, изменения обмена веществ, ожирение, а я, как диетолог, помогаю здоровым людям нормализовать питание, — объясняет Анастасия. — Я не просто говорю клиентам, как им нужно питаться, а вместе с ними анализирую рацион и даю обратную связь: вот это хорошо, оставляем, а это нужно убрать. Так человек лучше воспринимает информацию и не чувствует, что ему что-то навязывают.

По словам Анастасии, конкурентов у нее появляется все больше — в диетологию идут вчерашние фитнес-тренеры и косметологи. При этом и спрос растет: клиентов становится больше. При этом, если несколько лет назад к диетологам обращались преимущественно люди с проблемами с лишним весом, то сегодня все чаще приходят люди с нормальным телосложением.

— У меня среди клиентов есть молодой человек, который решил заняться питанием, заметив, что у него слишком мало энергии, хотя ему еще и 30 нет. Сейчас это становится новой нормой. Раньше люди ходили к психологам только когда все совсем плохо, в фитнес-зал — потому что это модно. Сейчас все ходят на тренировки, не ходить в зал странно. То же и с консультантами по питанию, — считает Анастасия.

По словам фуд-коучей, в среднем клиенту требуется около трех месяцев постоянной работы с консультантом, чтобы научиться правильно питаться. Но некогторые идут более простым путем — рассчитав рацион однажды, заставляют себя следовать ему всю жизнь.