«Гипербола» vs «Гастрономия»: плюсы и минусы премиум магазинов Екатеринбурга
Идеально чистые просторные залы, ненавязчивые и манящие запахи свежего хлеба и фруктов, приветливый и внимательный персонал и огромный выбор продуктов – так выглядят магазины премиум класса. В Екатеринбурге таких пока не много, но они уже успели найти свою нишу и завоевать любовь обеспеченных горожан. Мы прошлись по магазинам и сравнили двух самых ярких представителей этого сегмента продуктового ритейла – «Гиперболу» и «Гастрономию».
В любви к этим магазинам признаются многие уважаемые жители Екатеринбурга. Причем многие не могут объяснить свой выбор: «Это просто любовь», - говорят они. Другие находят рациональные объяснения своей привязанности.
Фото: Александр Мамаев
«Я покупаю готовую еду в «Гиперболе» всякий раз, как оказываюсь в «Гринвиче». Затариваюсь на несколько дней, чтоб не готовить дома», - признается аккаунт директор агентства ART NOEL Project Group Анна Ромашова.
Фото: Александр Мамаев
Магазины выбирают, в том числе и по контингенту, который туда ходит. «Две мои подруги несколько лет назад открыли, что прилавок в «Гиперболе» идеальное место для знакомств с мужчинами, - делится наблюдением продюсер и предприниматель Юлия Дьячук. - Только делать это надо поздно вечером. Девушка, желающая познакомится, подходит и завязывает непринужденный разговор: и как вам этот салатик? Расчет такой - если мужчина приехал за салатами, значит он в данный момент один и ему некому готовить. Если поздно вечером, когда транспорт уже не ходит, значит какая-то машинка у него есть. Подруги наблюдали 40 минут, на кассу вместе ушли три пары».
Фото: Александр Мамаев
А кого-то, напротив, радуют пустые залы. «Здесь не приходится стоять в очереди, да и в целом обслуживание очень достойное, - признается постоянный покупатель «Гастрономии», в залах которой не встретишь случайных людей. - Ассортимент тоже радует, особенно продукция собственного приготовления».
Фото: Александр Мамаев
О вкусах не спорят, но сравнить объективные параметры мы можем.
Для увеличения кликните по таблице
